先日、釣れた可愛いウツボ！
食べてみましたww🤣
しかし、このウツボ…
この前のウツボと少し色が少し違うかな？と
少し心配だったのでw
知ってる人に聞いたり調べてみると！
食べれないのはドクウツボって言ういかにも
毒がありそうなウツボだけらしく、
これは食べるそうです！
なので安心して！
ウナギのように背開きに♪
意外に捌きづらくない♪
皮の隙間には脂？らしきものがびっしりww
身は綺麗な白身ですね♪
小骨が多いらしいので！
背びれは落として！
ハモみたいに骨切りにしてみました♪
で今回は唐揚げに♪
一口サイズに切り、
醤油、生姜、ニンニクで作ったタレに漬け！
寝かせること数時間！
良い感じに漬かってます♪
揚げは嫁に任せて！
片栗粉をまぶして揚げてもらいました♪
出来上がりはこちら
わぉ♪
めっちゃ美味そう😁
早速食べてみると！
ふわふわ(≧∀≦)！！そして皮面はジューシー♪
めちゃんこ美味いです😋🍽
しかし、、、ww
なんか変な骨があるww
中骨に繋がってない血合骨かな？
が皮の直ぐ真下にww🤣
少しうっとしいけど、まぁ美味しく食べれます♪
この骨なんとかならないかなぁ😅
これは骨切りでも切れないと思いますw
これが無ければ最高なのに😅
もう少し骨の構造を調べる必要がありますね♪
で！
5日程度寝かせたクエを！
食べます(≧∀≦)！！
刺身も食べましたが
脂ノリノリww
お尻のところは、ほぼほぼ脂♪
でも、しつこくなく上品な脂で最高です♪
でも…やっぱりクエは
鍋でしょう(≧∀≦)！！
やっぱり鍋が最高に美味い😁
クエはしっかり味がありすね！
また釣り行こ♪
つぎは寝かさずに食べてみます♪
では！！
