前々からやってみたかった
スモーク！燻製😆
暇なので買ってきましたw
これで２００円くらい！安いw
まぁ木の屑と考えたら高いのか？ww
まぁそんな事はどーでもいい！
スモークだ！スモーク！
メスティンでやってみます！
今回はヤズを燻製に🤣
下の血合いが茶色くなってるのは〜
和風ドレ&マヨ漬けですwお試し
ネットで検索すると〜
アルミを使えば汚れないとのことなので参考に！
あとは適当にサクラチップを入れて〜
火にかける！
すぐに煙が出始めて香りがしてきた！
そこから１０分くらい燻る！
出来たかな？
ジャン！
出来てる！
マヨ漬けの方はあまり色が付いてない！
水分がありすぎたのかも！
食べると！うんうん！
しっかり燻製になってますね！
でもちょっと物足りない。
続いて塩をまぶしてから🧂
燻製に！
どうかなぁ〜🤗
いい感じに出来た😊
塩気も効いてこっちの方が美味しい👍
ですが〜下の面は全然スモークされてない！
途中でひっくり返すか、少し網を高めにするのがコツかもしれませんね！
またいろいろやってみよ😊
では！
