佐世保バカ釣りブログ

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自家製の煮干し造り♪

 

 

先日、大漁だったカタクチイワシ♪


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 大量のこいつらは♪(*´∀`)♪


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 煮干し挑戦してみます(^∇^)♪

 

 

まずは水でかき混ぜ鱗を取り~

 

塩水(海水くらいの濃度)を沸騰させ

イワシ投入!!

 

大体~4分くらいで上げ!予定でしたが

(一気に入れすぎてぬるま湯になったので(笑)

ちょうと6分くらいにしてみました(^∇^)♪)

 


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ざるにあげ~

 

(ちょっと食べてみると激旨Σ(Д゚;/)/!)

 

 

そして新聞紙の上に広げ扇風機をあて

水分を取ります♪

 

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子供もフーフーしてくれ♪(笑)

これは美味しくなりそうです(^∇^)♪

 

冷めて水分が少し飛んだら

新聞紙を変え朝まで放置♪

 


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朝になると煮干しらしい姿に♪

 

ネットに入れて完全に乾燥させます♪

 

 
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ん~♪

 


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 チビなので2日くらいで

出来上がりです♪

 

 


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つまみに最高\(^o^)/

 

 

常連さんは茹でずに塩だけ降って

干しても美味しいと言ってましたね(^∇^)♪

 

次取れて

天気がよかったらしてみよ♪

 

 

next 〆サバ♪

では!