佐世保バカ釣りブログ

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平戸シイラの美味しいタヒチ風マリネの作り方♪🤗

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何年前だろうか?

新婚旅行で訪れたタヒチ!ボラボラ島♪

 

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綺麗な海でしたねぇ〜

 

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ヤガラやフエフキ、カワハギなどなどがよく釣れましたねぇ🤗

 

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また行きたい♪

ここタヒチで出会った料理♪

それがタヒチ風マリネ♪

 

作り方は簡単です♪

 

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今回はシイラ♪

まずはブロック状にカット♪


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そしたら〜次は♪

現地ではライムを使用してましたが〜

 

私は知り合いからよく頂くカボスを使用♪

ボトルのレモン汁でも全然イケます♪


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これはいくらかけても🆗👌🤗

 

次は塩!


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少し振りかけて〜


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混ぜ混ぜ♪

 

味見しながら

少しずつ塩を振りかけていきます♪

 

これでほぼ出来上がり!

これだけで美味しく食べれます♪

 

いつもは塩とカボスをかけて終わりですが

 

今回は


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タヒチ風にするにココナッツミルク🥥を少々♪

現地では丸のココナッツ🥥を削って

手で絞ってかけてましたね♪

 


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実食!!

 

ココナッツミルクを入れると!

一気に南国感🏝が増しますね🤗

 

がしかしw

現地ではココナッツミルクが良い感じに感じましたがww

ん〜

ココナッツミルク無い方が美味しいかも🤣w

このココナッツミルクがダメだったかな?w

 

 

結果。塩🧂とカボス🍋で充分です🤗

 

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↑前回の写真!

 

きゅうりやトマト、 アボカド、玉ねぎ、ニンジンなどをスライスして和えると

更に美味しく頂けます♪

 

シイラハンターの皆さん是非お試しください🤗

 

では!