佐世保バカ釣りブログ

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山さんのサカナジャーキーを試してみた😆

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平戸でよく出会う山さんのブログ🤗

 

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保存食 | 釣り好き日誌

 

先日、釣り場で出会った時にシイラでジャーキーしたら絶対美味しいと思うわ!

と言ってたので🤣

 

先日釣れたコイツで

 

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シイラジャーキーー!!

酒、みりん、醤油、砂糖、ブラックペッパーで一度タレを作り一煮立ち。

 

山さんは唐辛子やニンニクを入れてましたね!

 

そしてタレが冷めたら

適当に切った魚の身を1時間程度漬け込み。


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あとは乾燥させるだけ🤣

自分はビーフジャーキーっぽくヒラペったく作ってみました♪

 

2日程度で完成!


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分厚く切りましたが、かなり薄くなりましたね!

噛みごたえ十分で酒の肴にちょうどいいです🍶


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子供もw干してるヤツ勝手に持ってきて食べるw


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子供には山さんのブログの様にスティックにした方がいいですね🤗

 

後日、山さんもシイラジャーキー作ってましたね!

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皆さんも是非お試しあれ

では!